Nämä herkkuliset muffinsit maistuvat niin sateisella kuin aurinkoisellakin säällä.

 

200g  voita, tai margariiniä myös öljykin käy

2 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2,5 tl leivinjauhetta

3 tl vaniliinisokeria

1 appelsiinin kuori raastettuna

2 rkl sitruunamehua,joko itse sitruunasta tai sitten siittä sitruunan muotoisesta

pullosta.

1,5 dl kermaa tai maitoa

1-2 dl pilkottuja appelsiinin paloja

tomusokeri-vesi seosta koristeeksi + nonparillit!

 

vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi

 

lisää munat joukkoon yksitellen sekoittaen hyvin.

 

sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne seokseen.

 

lisää kerma/maito, appelsiininpalat, raastettukuori,sitruunamehu sekaan.

 

sekoita nopeasti ja annostele muffinssi vuokiin.

200 astetta, n.15 min keskitasolla.